La melva llega a las costas de la provincia de Cádiz cuando termina el verano. Es un pescado que se suele utilizar en conserva y con él se pueden realizar recetas de lo más interesantes. Aquí te ofrecemos unas cuantas

 

La melva es un pescado azul, de apariencia parecida al bonito o la caballa. Cuando termina el verano se acerca a la zona del Campo de Gibraltar donde se pesca. Se utiliza sobre todo para conservas. De hecho en la zona hay una firma, la conservera de Tarifa, que es una referencia en este producto.

La melva, ya sea la normal o la canutera (pincha aquí para saber más sobre este pescado), se puede comer sola, siemplemente acompañada con unos picos o un poco de pan, pero con ella se pueden hacer unas recetas de lo más interesantes, entre ellas recetas famosas de la provincia de Cádiz como las papas aliñás, los pimientos asados o en bocadillos:

…Y además

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