Noches de hambre, el bocadillo de Laura Lozano de La Gloria Taberna
Laura Lozano y Alejandro Guerrero son los principales responsables de las cocinas de La Gloria Taberna de Jerez, un local…
Listado de recetas con "Huevo"
El Toquetazo de Borja Fernández de La Bodeguilla del Bar Jamón
Propuesta presentada por Borja Fernández de La Bodeguilla del Bar Jamón de El Puerto para el concurso del Mejor Bocadillo…
Aneto al revés
El aneto es una receta tradicional jerezana. La cocinera Lole Hedreda, profesora del CDP José Cabrera, en Trebujena, es la…
Mejillones rellenos (Mejillones tigre)
Estos mejillones rellenos han ido desapareciendo poco a poco del surtido habitual de los bares de tapas. La fórmula la…
Empanada de albacora al estilo de La Tarifeña
La albacora es un túnido de tamaño más pequeño que el atún. La Conservera de Tarifa acaba de poner en…
Desvelamos uno de los grandes secretos de Jerez: la receta de la ensaladilla del Maypa
Esta es una de las recetas más deseadas y disfrutadas desde 1966, cuando Manolo y Paco Alzola fundaron Maypa en…
Currusquillos de canela
Dulces típicos de Cádiz que antiguamente se vendía por las calles de muchas ciudades de la Bahía y que se…
Video receta: Huevos a la flamenca
Se trata de un plato que en La Bodeguilla del Bar Jamón suelen tener en carta, y que han incluido…
Las albóndigas de corvina en salsa de calabacín de Séptimo Arte Gastrobar
Estas albóndigas, realizadas con corvina de Conil, son una de las tapas más buscadas de Séptimo Arte Gastrobar. Las elabora…
Gallo empanao
El gallo es un pescado blanco muy popular en Cádiz. Existen varios pescados que pueden conocerse con este nombre (pincha…
