El sándwich de pollo del Rincón de Santi de San Fernando (el de La Coctelera)
Santiago Colsa comenzó a hace este sándwich en los años 90 cuando regentaba La Coctelera, en la calle San Marcos…
Listado de recetas con "Huevo"
Boquerones rellenos
Se trata de un plato típico del Campo de Gibraltar. Quien lo elabora para la receta es Alejandro Serrano, de…
Pavo relleno al horno del Grupo Gastronómico Gaditano
El pavo es el gran clásico de la Navidad. Esta es la receta del pavo al horno del Grupo Gastronómico…
Gallo rebozado del Bar Terraza de Cádiz
En el establecimiento de la plaza de La Catedral de Cádiz utilizan el pez de San Pedro para preparar esta…
Huevos glaseados al estilo del bar Los Cazadores
Maribel Clavijo, la copropietaria y jefa de cocina del bar Los Cazadores de Villamartín señala que la receta la aprendió…
Huevos moles
La receta de este postre típico de Conil pertenece al cocinero José Sánchez de El Roqueo, que la incluyó en…
Bacalao dorado de Casa José Luis de Puerto Real
El bacalao dorado es un plato portugués que se ha hecho muy popular en Puerto Real, donde es bastante habitual…
Coulant de chocolate con sopa de pimienta de Jamaica de Gastrológico
Coulant de chocolate con sopa de pimienta de Jamaica elaborado por Pablo Mariñas, de Gastrológico de Cádiz. El cocinero realizó…
Sopas doradas fritas (torrijas azafranadas)
Esta receta es una de las cuatro de dulces andaluces históricos en desuso recuperadas por el investigador Manuel Ruiz y…
Pastelitos de mazapán y cidra confitada
Los Pastelitos de mazapán y diacitrón (cidra confitada) y carne de membrillo son el precedente más antiguo conocido del pan…