Curioso plato que recibe el nombre de sopa, además con z, y que se parece más a unas migas que…

El consomé era un plato estrella en las grandes comidas y también en los restaurantes de postín. El mérito estaba…

Esta receta pertenece al Grupo Gastronómico Gaditano. Puedes ver la publicación original aquí.

Reproducimos la versión de este clásico de la cocina que se recoge en el libro Gastronomía y Cocina Gaditana escrito…

Antonia Butrón explica cómo elabora una receta que se vende ya preparada en sus establecimientos cada Navidad. La publicación del…

La cocinera Miriam Rodríguez Prieto de la Venta La Duquesa es una especialista en la cocina de las setas. Aqui…

Este plato de ostras con tomate es una receta de Mario Jiménez del restaurante El Faro de Cádiz. En su…

El ajo papa es la versión sanluqueña del ajo caliente jerezano. Se trata de una especie de crema o sopa muy…