Veranillo
El veranillo es un guiso típico de Sanlúcar de Barrameda. Se trata de un refrito de tomates, pimientos, ajos y…
Listado de recetas
Zamburiñas a la robata
Cosasecomé y Musalima están realizando una serie de recetas de cocina Nikkai, la fusión que surge de unir la cocina…
Zopa de espárragos y berberechos de El Copo de Palmones
Los cocineros de la provincia han realizado un homenaje a las bicentenarias zopas en forma de recetas. Esta es la versión…
Carrillada de cerdo ibérico con setas
La serie «Cocineros en ibérico», realizada por la firma Montesierra de Jerez, especializada en jamones y productos del cerdo ibérico…
Pocito de Jerez
El pocito es un dulce típico de Jerez. Tiene forma de pozo y de ahí su nombre. Ofrecemos aquí la…
Ceviche de atún rojo sobre regañá
Cosasecomé y Musalima están realizando una serie de recetas de cocina Nikkai, la fusión que surge de unir la cocina…
Zopa de tomate y boletus
Los cocineros de la provincia han realizado un homenaje a las bicentenarias zopas en forma de recetas. Esta es la…
Ceviche de corvina con aguacate y salmorejo
Cosasdecomé y Musalima inician la serie decicada a la fusión entre la gastronomía de Cádiz y la Nikkei, que es,…
Bacalao a la portuguesa al estilo de Nieves de los Santos
La receta pertenece al libro “Las recetas de nuestra madre”, un libro que pretende introducir a los jóvenes en la…
Sopa de la olla
Esta sopa de la olla es un plato típico de Zahara de la Sierra. Se trata de un plato de…