Huevos moles
La receta de este postre típico de Conil pertenece al cocinero José Sánchez de El Roqueo, que la incluyó en…
Listado de recetas con "Leche de vaca"
Bacalao dorado de Casa José Luis de Puerto Real
El bacalao dorado es un plato portugués que se ha hecho muy popular en Puerto Real, donde es bastante habitual…
Coulant de chocolate con sopa de pimienta de Jamaica de Gastrológico
Coulant de chocolate con sopa de pimienta de Jamaica elaborado por Pablo Mariñas, de Gastrológico de Cádiz. El cocinero realizó…
Lahtig (poleás andalusíes)
Lahtig (siglo XIII) son unas gachas o poleás andalusíes del Manuscrito Anónimo del siglo XIII, que publicara Ambrosio Huici. Se…
Japonesas
Las japonesas son un dulce típico del Campo de Gibraltar, especialmente de La Línea. Se trata de una especie de…
Huevos glaseados al estilo del bar Los Cazadores
Maribel Clavijo, la copropietaria y jefa de cocina del bar Los Cazadores de Villamartín señala que la receta la aprendió…
Torrija caramelizada con helado de Sabayón
Juan Viú emitió la receta de este postre a través de sus redes sociales durante el confinamiento.
Pastel de pescuezo de cordero merino a la miel de Zahara
Juan Jesús Moreno hace este pastel de carne -de pecuezo de cordero merino- para Recetas del Terreno, una iniciativa de…
Empanadillas de gambas al ajillo
MauMau de Cádiz cuenta en su carta con unas gyozas de gambas al ajillo. «Las gyozas son empanadillas, pero japonesas,…
Empanadillas Los Niños de la Panchi
Manoli Barrios explica así sus empanadillas y el nombre con el que las ha bautizado: «Me contaba, con mucha ilusión,…