Roncaor a la tartera
José Sánchez del Roqueo de Conil nos detalla esta receta de Roncaor en tartera. Este pescado, considerado morralla durante mucho…
Listado de recetas del tipo "Platos típicos de Conil"
Huevos moles
La receta de este postre típico de Conil pertenece al cocinero José Sánchez de El Roqueo, que la incluyó en…
Alcauciles con chícharos (guisantes) y habas del restaurante Blanco y Verde
Los alcauciles con chícharos (el nombre que reciben en la provincia de Cádiz los guisantes) y habas son el guiso…
Urta a La Fontanilla
En el restaurante La Fontanilla tienen una forma curiosa de guisar el pescado de roca. Lo elaboran en un perol…
Bocinegro a la cebolla
Receta de bocinegro a la cebolla, de Francisco La Fontanilla.
Potaje de frijoles al estilo de Conil
Los frijoles, como se les llama en Conil a unas habichuelas un poco más pequeñas de las normales que se…
Comba a la cebolla
El pez comba, también conocido como verrugato de Canarias, es un pez poco conocido. Las Jornadas del Pescado de Conil…
Arroz con habas, chícharos y alcauciles
Esta receta de arroz la hacen en el Restaurante Blanco y Verde de Conil.
Arroz almadrabero del Bar Juan Maria
Se trata de una receta que solían hacer los pescadores de la almadraba de Sancti Petri en Chiclana con los…
Atún encebollao al estilo del bar Juan María
Es un clásico, uno de los guisos más habituales del atún. Sin embargo, en los últimos años ha variado mucho…
