Morena en adobo
La morena en adobo se considera un plato típico de la ciudad de Cádiz, aunque también es posible encontrarla en…
Listado de recetas del tipo "Platos típicos de la provincia"
Chicharrones de la Venta El Frenazo de Los Barrios
Esta es la receta de los chicharrones que elaboran los hermanos Jesús y Antonio Hidalgo Escalona en la Venta El…
Perdiz a la piñonera
Receta elaborada para homenajear a José María Pemán durante un encuentro de literatos y que tiene una curiosa historia detrás,…
Boquerones rellenos
Se trata de un plato típico del Campo de Gibraltar. Quien lo elabora para la receta es Alejandro Serrano, de…
Chicharrones de Chiclana al estilo de la carnicería Francisco Alcántara
Los chicharrones (carne de papada frita en manteca) son un producto típico de varias regiones españolas e incluso se elaboran,…
El cazón en adobo del freidor de Las Flores
Esta receta ha sido facilitada por Pablo de los Reyes, el jefe de cocina de la freiduría Las Flores 2. Pablo,…
Caballa con piriñaca al estilo de Casa La Titi de Gallineras
La caballa con piriñaca es uno de los platos típicos de la Bahía de Cádiz. Se suele consumir en los…
Huevos moles
La receta de este postre típico de Conil pertenece al cocinero José Sánchez de El Roqueo, que la incluyó en…
Habas encueros
La receta de este plato aparece en el libro Trebujena Gastronomía y Tradición. La cocina del Pueblo, editado por el…
Berza jerezana al estilo del bar Rody
La berza es un plato típico de la provincia de Cádiz. Es una variante del cocido y tiene especial fama…