Solomillo ibérico en su jugo del restaurante La Tasca
Todo un clásico de este restaurante jerezano que destaca por la calidad de su materia prima. La base es un…
Listado de recetas con "Amontillado"
Puchas
Con este plato, Carmen Tamayo del Restaurante El Carmen de Prado del Rey ganó la edición de Chef Sierra de…
Cazón con tomate al estilo del bar La Campana
Sanlúcar es famosa por sus guisos marineros y esta es una de sus recetas típicas que se elabora con sus…
Empanadillas de choco en su tinta
El cocinero José Antonio Iglesias de El Arco de Plocia de Cádiz hace una masa especial, con tinta, que rellena…
Alcachofas con guisantes, habas y jamón ibérico
Esta receta la compartió la Tapería De Javier en sus redes sociales.
Muergos a la marinera de La Taberna de El Puerto de Puerto Real
Este plato tiene a los muergos como grandes protagonistas. Para empezar, una precisión: en Puerto Real, muergo es el molusco…
Albóndigas de chocos
Las albóndigas de pescado son muy habituales en la provincia de Cádiz y en muchos bares se puede encontrar esta…
Aneto
El aneto es un plato típico de Jerez. Es una variante del San Jacobo. Se elabora con carne de pollo…
Tataki de atún rojo de almadraba sobre puré de guisantes
El restaurante La Carboná de Jerez suele tener siempre algún plato con atún rojo de almadraba en su carta. Una…
Torrijas al amontillado viejo de la Taberna La Manzanilla
Esta receta pertenece a Elvira Romero, toda una especialista en cocina con vinos de Sanlúcar. Su hijo, José García Romero, ha ido…