Brandada de lubina y langostinos de estero con tomatitos infusionados
El cocinero Pablo Terrón del restaurante Puerto Escondido de El Puerto de Santa María destaca por la originalidad de su…
Listado de recetas con "Salsa de soja"
Bocadillo de panceta con guacamole y cebollas encurtidas
Montesierra, la firma especializada en ibéricos con sede en Jerez y Cosasdecome quieren rendir homenaje al bocadillo, una de las…
Poke Hawaiano de Almadraba de Concha Parodi y Taberna la Strazza
La Strazza explica que fueron los primero en hacer el poke en Conio; se trata, según explica Valentín Romero, de una…
Poke hawaiano de atún de Nahu Beach
Ensalada de origen hawaiana muy de moda en EEUU y que poco a poco se va incorporando a la oferta…
Secreto ibérico con verduras al wok
El secreto ibérico es una de las partes más jugosas de este animal. Simplemente hecho a la barbacoa está exquisito…
Tartar de langostinos de Sanlúcar con tzatziki y ajo negro
La original forma de cocinar los langostinos del cocinero José Luis Fernández Tallafigo en El Espejo de Sanlúcar.
Ensalada de tataki de atún, algas y mojama
Esta receta es del cocinero Juan Alberto Aragón del restaurante El Farito de Chiclana. Más recetas con glamour para llevar en fiambrera aquí.
Tataki de atún rojo de almadraba sobre puré de guisantes
El restaurante La Carboná de Jerez suele tener siempre algún plato con atún rojo de almadraba en su carta. Una…
Bocadito de melva, verduras en escabeche y lechuga de mar
Arrebol es un establecimiento de cocina imaginativa. Su cocinero, Enrique Hidalgo, formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz, demuestra…
Tartar de atún del Mesón El Copo
Sólo el espectáculo de que Manolo Moreno Rojas te prepare delante tuya el tartar de atún ya merece e ir…