Nubes de atún de Cabo Roche de Conil
Con estas nubes de atún el cocinero Diego Pérez, jefe de cocina del restaurante Cabo Roche, ganó el primer premio…
Listado de recetas con "Lechuga de mar"
El Serranito del Mar de La Almazara de Conil
La Almazara de Conil ha conseguido el primer premio en la Ruta de la Tapa de Conil en 2019 por…
Corvina en papillote de algas con tallarines de calamar y crema de remolacha del restaurante La Breña
La corvina es uno de los pescados estrella de las costas gaditanas. Las hay de grandes dimensiones y también pequeñas.…
Bocadito de melva, verduras en escabeche y lechuga de mar
Arrebol es un establecimiento de cocina imaginativa. Su cocinero, Enrique Hidalgo, formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz, demuestra…
Quinta sinfonía de atún rojo de almadraba de la Venta Melchor
Esta original receta ganó el primer premio de la Ruta del Atún de Conil 2011 en el apartado de platos…
Tartar de atún del Mesón El Copo
Sólo el espectáculo de que Manolo Moreno Rojas te prepare delante tuya el tartar de atún ya merece e ir…
Tortillitas de camarones al estilo del restaurante El Faro de El Puerto
La historia es curiosa. Fernando Córdoba acababa de “independizarse”, pero con la ayuda de la familia. Corría el año 1988…
