Pato con Chantarelas
La cocinera Miriam Rodríguez Prieto de la Venta La Duquesa es una especialista en la cocina de las setas. Aqui…
Listado de recetas con "Pimiento rojo de asar"
Pez limón con arroz negro y alioli del restaurante El Arriate
El pez limón no es una especie muy conocida. Es un pescado azul de grandes dimensiones que puede llegar a…
Alubias de la granja con choco
Esta receta es de Julio Torre Fernández Trujillo, miembro del Grupo Gastronómico Gaditano.
Paletilla de cordero asado con torrija de boniato y mazorca de maíz
Eduard Dusa elabora esta paletilla de cordero para Recetas del Terreno, una iniciativa de Chef Sierra.
Pastel de pescuezo de cordero merino a la miel de Zahara
Juan Jesús Moreno hace este pastel de carne -de pecuezo de cordero merino- para Recetas del Terreno, una iniciativa de…
Empanadillas de sardinas
Esta receta es la aportación de Borja Fernández de La Bodeguilla del Bar Jamón para el I Concurso Mundial de…
Guiso de cola de toro con garbanzos al estilo de El Resbalón
La cola de toro es un guiso típico de Jerez pero cuya práctica se ha extendido también a otras zonas…
Empanadillas en manteca colorá con sus frutos secos
Juan Domínguez presenta estas empanadillas al I Concurso Mundial de Relleno de Empanadillas.
Empanada de pollo confitado en curry rojo y salteado de tagarnina
Los conileños Bartolo Sánchez de Francisco La Fontanilla y su hijo Roberto de Feduchy aportan esta empanadilla que tiene entre…
Destrozos
Los “destrozos” son un guiso que se hacía tras la matanza del cerdo, según relata Antonio Guerrero Valiente, que ha recuperado…