Apio aliñao
Rafael Sañudo Cañas, el fundador de este desaparecido establecimiento de Arcos, tenía un arte especial para aliñar el apio. El…
Listado de recetas del tipo "Platos típicos de Arcos"
El arroz con pollo de campo de Venta Calderón
Receta estrella de la Venta Calderón de Arcos de la Frontera que sus propietarios, Salvador Muñoz y Encarni Calderón, preparan…
Alboronía, la variante del pisto en la Sierra de Cádiz
La alboronía, también conocida como boronía o moronía, es una receta considerada antecesora del conocido pisto; es un plato elaborado…
Guiso de arroz, setas y queso de los pueblos blancos
Javier Bocanegra elabora este Guiso de arroz, setas y queso de los pueblos blancos para Recetas del Terreno, una iniciativa…
Cordero con hierbas aromáticas
Esta receta se grabó para la colección de Los Mejores Platos de la Provincia de Cádiz grabada por Diario de…
Ajo molinero de Arcos
Esta es la receta que aporta el Ayuntamiento de Arcos con motivo de las jornadas dedicadas a este plato, una…
Bollos de Arcos de la Panadería Márquez
Este rosco con textura de bollo es en origen propio de la Cuaresma y la Semana Santa, aunque en la…
Garbanzos con tomillo de El Convento de Arcos
Esta es la receta de los Garbanzos con tomillo del desaparecido Restaurante El Convento de Arcos de la Frontera, una…
Muslos de faisan con arroz de El Convento de Arcos
María Moreno, del restaurante El Convento de Arcos, explica esta receta en la colección de Los Mejores platos de la…
Abajao de El Convento de Arcos
El abajao es un plato típico de Arcos y de otros pueblos de la provincia de Cádiz: una sopa de…
