Con este plato, Carmen Tamayo del Restaurante El Carmen de Prado del Rey ganó la edición de Chef Sierra de…

El abajao es un plato típico de varios pueblos de la provincia de Cádiz: una sopa de pan elaborada con…

Esta sopa de la olla es un plato típico de Zahara de la Sierra. Se trata de un plato de…

La sopa tomate es un plato común en muchas zonas de Andalucía. Es un plato que se asocia con la…

Curioso plato que recibe el nombre de sopa, además con z, y que se parece más a unas migas que…

El consomé era un plato estrella en las grandes comidas y también en los restaurantes de postín. El mérito estaba…

Reproducimos la versión de este clásico de la cocina que se recoge en el libro Gastronomía y Cocina Gaditana escrito…

Las sopas pegás son un plato típico de Olvera. Aunque se llaman sopas, no son una sopa como la concebimos…

Versión del cocinero Jesús Matilla de Entrebares, de El Puerto de Santa María, un establecimiento que tiene en su carta…