Refrito Benaocaceño ( Sopas cocidas)
Las zonas cocías son un plato típico de la Sierra de Cádiz. Por mucho que su nombre sea más bien…
Listado de recetas con "Tocino"
Montadito de hígado y tocino del Bar El Chiquito de Algeciras
Se trata de una de las tapas más pedidas en el Bar El Chiquito, el lugar donde lo inventó hace…
Berza roteña al estilo de Conbocados
La berza es uno de los platos estrella de la cocina gaditana. No hay una fórmula única y las únicas…
Berza roteña
La receta de este plato tradicional roteño, recogida por el Grupo Gastronómico Gaditano. Tenemos también otra versión muy interesante con…
Receta de la ropavieja del puchero de Golden Grill Burger
Es una de las recetas de aprovechamiento más populares que comienza con un puchero y todos sus avíos. La hamburguesería…
Pavo relleno al horno del Grupo Gastronómico Gaditano
El pavo es el gran clásico de la Navidad. Esta es la receta del pavo al horno del Grupo Gastronómico…
Berza vejeriega
La berza es un plato común de toda la provincia, pero luego existen versiones en cada población. Los detalles son…
Capón relleno de pastel de ostiones
Esta receta es del siglo XIX y se recoge en el libro Las recetas gaditanas del Doce, un recetario sobre…
Puchero gaditano
Reproducimos la versión de este clásico de la cocina que se recoge en el libro Gastronomía y Cocina Gaditana escrito…
