Garbanzos con babetas, la receta con la pasta más gaditana
Las babetas son un tipo de pasta típico de Cádiz (pinchar aquí para ver su historia). Son como los tallarines…
Listado de recetas con "Cebolla"
Aneto al estilo de la taberna Jerez
El aneto es un plato típico de Jerez. Es una variante del San Jacobo. Se elabora con carne de pollo…
Lomo de cerdo a la salsa de moscatel
Se trata de la receta del plato que ganó en el año 2000 el premio a la mejor elaboración con…
Perdiz en salsa de Casa Paco de Paterna
La perdiz se puede cazar desde octubre a febrero y es, según explican en Casa Paco, un producto “muy agradecido”.…
Bombitas picantes
Las bombitas picantes fueron una tapa de moda en los bares de la bahía de Cádiz a finales del siglo…
Conejo de campo en salsa de Casa Paco de Paterna
Se trata de una receta sencilla, para que se pueda apreciar mejor la calidad de esta carne de caza.
Habichuelas con arroz de El Cucharón
Receta de cuchareo tradicional en olla exprés, prácticamente vegetal, excepto por los trozos de chorizo, que preparan en El Cucharón…
Huevas de merluza aliñadas
Las huevas de merluza aliñadas son la combinación de dos recetas: son huevas de merluza cocidas, que se cortan en…
Sangre en tomate
La sangre en tomate, sobre todo si va previamente encebollá, antes de meterla en esta salsa es un plato típico…
Medianoche con pollo de corral, piñones de la Breña y algas de Julio Vázquez de El Campero
Julio Vázquez de El Campero propone un «mar y montaña» para rellenar las medianoches: Un pollo de corral con piñones…
