Capón relleno de pastel de ostiones
Esta receta es del siglo XIX y se recoge en el libro Las recetas gaditanas del Doce, un recetario sobre…
Listado de recetas con "Sal"
Tortillitas de ostiones
Las tortillitas ofrecen muchas variantes. Ya se han hecho con algas, también con verduras o incluso también se hacen con…
Potaje de tagarninas
Potaje de tagarninas de Puerto Serrano, según la receta recogida en la página web del Ayuntamiento del municipio.
Fideos con caballas al estilo del restaurante La Marisma
Los guisos marineros con fideos, sobre todo con fideos gordos o con babetas (una versión de los tallarines pero cortados…
Fideos con lenguao de Casa Eugenio Guadalete
Es una receta con más de 60 años de historia. Su creador fue Eugenio Espinosa Morales y su hijo lo…
Las albóndigas del Bar Vicente (Los Pepe) de El Puerto
Es una de las tapas más populares del Bar Vicente (Los Pepes) de El Puerto, que elabora desde hace 32…
Sopa tomate de Encarnación Cansino de la Venta El Tajón
La sopa tomate es un plato común en muchas zonas de Andalucía. Es un plato que se asocia con la…
Zopa tomate de Villamartín
Curioso plato que recibe el nombre de sopa, además con z, y que se parece más a unas migas que…
Consomé de perdiz al oloroso
El consomé era un plato estrella en las grandes comidas y también en los restaurantes de postín. El mérito estaba…
Lentejas estofadas con picatostes y huevo duro
Esta receta pertenece al Grupo Gastronómico Gaditano. Puedes ver la publicación original aquí.