Curioso plato que recibe el nombre de sopa, además con z, y que se parece más a unas migas que…

No estamos acostumbrados a tomar fresa fuera de los postres, como máximo en alguna ensalada exótica, por eso la propuesta…

Las sopas pegás son un plato típico de Olvera. Aunque se llaman sopas, no son una sopa como la concebimos…

Versión del cocinero Jesús Matilla de Entrebares, de El Puerto de Santa María, un establecimiento que tiene en su carta…

Plato tradicional roteño, procedente de los agricultores locales que en Rota reciben el nombre de ‘mayetos’. Se trata de una…

La alboronía es una especie de pisto muy común en la Sierra de Cádiz pero que lleva como ingrediente calabazas…

Esta receta es de Julio Torre Fernández Trujillo, miembro del Grupo Gastronómico Gaditano.

Estas alcachofas son la aportación de la cocinera María Oliva Moreno de El Cortijo de Algodonales para Recetas del Terreno,…

El cocinero Antonio Orozco, profesor del IES El Almirez de Arcos, elabora estos raviolis para Recetas del Terreno, una iniciativa…