Papas con revoltillo
El revoltillo es el estómago del borrego o del cordero si quieren utilizar una palabra más conocida. En Trebujena era…
Listado de recetas con "Tomate"
Fideos con marisco de Casa Paco
Es uno de los primeros platos que se sirvió en este restaurante de Chipiona que se ha convertido en una…
Garbanzos con langostinos de El Caballo Negro
El guiso se aproxima ya a sus 20 años de vida. Es uno de esos protagonistas destacados de un abanico…
Wok de carrillada ibérica con cebolla roja y pimientos del Mesón Los Nuevos Olivares
El cocinero Rafael Aranda, del Mesón Los Nuevos Olivares, es muy conocido en Jerez y realiza una cocina clásica pero…
Urta a La Fontanilla
En el restaurante La Fontanilla tienen una forma curiosa de guisar el pescado de roca. Lo elaboran en un perol…
Puchas
Con este plato, Carmen Tamayo del Restaurante El Carmen de Prado del Rey ganó la edición de Chef Sierra de…
Ceviche de atún rojo con aire de cítricos de La Marmita de Cádiz
La serie Atún a La Marmita llega a su segundo capítulo con un ceviche de descargamento. En esta ocasión, Álvaro…
Cazón con tomate al estilo del bar La Campana
Sanlúcar es famosa por sus guisos marineros y esta es una de sus recetas típicas que se elabora con sus…
Milhojas de melva, aguacate y tomate
El cocinero Juan Valdés Melero de La Castillería realiza esta ensalada con melva de la conservera La Tarifeña de Tarifa…
Fideos con parpatana de atún rojo de almadraba del restaurante Francisco La Fontanilla
La parpatana es una parte del atún que tienen una carne muy jugosa. Va muy bien para este tipo de…