Berza roteña Grupo Gastronómico Gaditano Cuchareo Platos típicos de Rota Berzas Platos con legumbres La receta de este plato tradicional roteño, recogida por el Grupo Gastronómico Gaditano. Tenemos también otra versión muy interesante con… Habas Chícharos o guisantes Alubias Hueso blanco Carne de cerdo Morcilla Chorizo Tocino Ajo Pimentón Pimienta negra Manteca blanca Hierbabuena Ver más
Puchero gaditano Carlos Spínola Sopas y cremas Cuchareo Reproducimos la versión de este clásico de la cocina que se recoge en el libro Gastronomía y Cocina Gaditana escrito… Caldo de pollo o carne Jarrete de ternera Tocino Jamón ibérico Hueso blanco Costilla Espinazo de cerdo Garbanzos Sal Patatas Puerro Zanahoria Apio Ver más