Hamburguesa al estilo de Manuel Montero
El tapatólogo Manuel Montero explica que elaboró esta hamburguesa «tras concienzudos estudios sobre la composición de los elementos que la…
Listado de recetas con "Yema"
Puchas
Con este plato, Carmen Tamayo del Restaurante El Carmen de Prado del Rey ganó la edición de Chef Sierra de…
Surtido de crudos de atún rojo de almadraba
Tercera entrega de Atún a la Marmita, una serie de recetas en vídeo en las que el director gastronómico del…
Empanadillas de pimientos, anchoas y queso feta
Victor Manuel Palacios Macias presenta esta receta al I Concurso Mundial de Relleno de Empanadillas. Según explica, sus ingredientes garantizan…
Steak tartar al oloroso del restaurante El Abaco
El steak tartar es una receta internacional, pero en el restaurante El Abaco de Jerez la han “nacionalizado” dándole un…
Tocino de cielo
El tocino de cielo es un postre típico de Jerez, aunque ya se ha extendido por toda España. Su origen…
