Surtido de crudos de atún rojo de almadraba
Tercera entrega de Atún a la Marmita, una serie de recetas en vídeo en las que el director gastronómico del…
Listado de recetas con "Lima"
Ceviche de atún rojo con aire de cítricos de La Marmita de Cádiz
La serie Atún a La Marmita llega a su segundo capítulo con un ceviche de descargamento. En esta ocasión, Álvaro…
Conos de atún rojo de almadraba y guacamole de La Marmita
Es un entrante elaborado con uno de los productos más apreciados de la provincia de Cádiz, el atún rojo de…
Zamburiñas a la robata
Cosasecomé y Musalima están realizando una serie de recetas de cocina Nikkai, la fusión que surge de unir la cocina…
Ceviche de corvina con aguacate y salmorejo
Cosasdecomé y Musalima inician la serie decicada a la fusión entre la gastronomía de Cádiz y la Nikkei, que es,…
Torrija caramelizada con helado de Sabayón
Juan Viú emitió la receta de este postre a través de sus redes sociales durante el confinamiento.
Costillar de cerdo lberico sobre trigo y salsa de yogur
Recetas del territorio es una colección que nace a iniciativa de la organización del concurso Chef Sierra. Diego Medina Oca,…
Empanadilla criolla
El cocinero Pablo Terrón presenta esta receta al I Concurso Mundial de Relleno de Empanadillas.
Taco crujiente de maíz azul, ceviche de langostinos ahumados, guacamole y flores
Esta receta pertenece a los talleres infantiles que organizó La Carboná.
Marinada de lisa de estero con vinagreta de lima y apio
Esta receta fue realizada en el encuentro de cocineros gaditanos “Tesoros Ocultos de la provincia de Cádiz” en 2019, en…