Costillar de cerdo lberico sobre trigo y salsa de yogur
Recetas del territorio es una colección que nace a iniciativa de la organización del concurso Chef Sierra. Diego Medina Oca,…
Listado de recetas con "Lima"
Empanadilla criolla
El cocinero Pablo Terrón presenta esta receta al I Concurso Mundial de Relleno de Empanadillas.
Taco crujiente de maíz azul, ceviche de langostinos ahumados, guacamole y flores
Esta receta pertenece a los talleres infantiles que organizó La Carboná.
Marinada de lisa de estero con vinagreta de lima y apio
Esta receta fue realizada en el encuentro de cocineros gaditanos “Tesoros Ocultos de la provincia de Cádiz” en 2019, en…
Bocadillo de panceta con guacamole y cebollas encurtidas
Montesierra, la firma especializada en ibéricos con sede en Jerez y Cosasdecome quieren rendir homenaje al bocadillo, una de las…
Poke hawaiano de atún de Nahu Beach
Ensalada de origen hawaiana muy de moda en EEUU y que poco a poco se va incorporando a la oferta…
Secreto ibérico con verduras al wok
El secreto ibérico es una de las partes más jugosas de este animal. Simplemente hecho a la barbacoa está exquisito…
Tiradito de boquerones con ensalada de melloco y aguacate de Garimba Sur
No siempre vamos a preparar los boquerones de la misma forma, en adobo, fritos o como máximo en vinagre. De…
Mini ensalada con vinagreta de mojama y bombón de ajo blanco
Esta receta pertenece al cocinero Julio Vázquez, que dirige el taller de elaboración de nuevos platos del restaurante El Campero de…