Pescado de estero a la teja
Es la forma en que se cocinaban los pescados en las salinas en las fiestas que se organizaban con motivo…
Listado de recetas con "Lisa"
Salteado de setas de Jimena con habitas, lisa tostada en manteca ibérica y vinagreta de frutos secos
Esta receta fue realizada por Marcos Suárez, entonces cocinero de El Fogón del Guanche de Puerto Real, en el encuentro…
Marinada de lisa de estero con vinagreta de lima y apio
Esta receta fue realizada en el encuentro de cocineros gaditanos “Tesoros Ocultos de la provincia de Cádiz” en 2019, en…
Setas de Jimena al ajillo con lisa de estero ahumada en caliente y frío de León Griffioen
Esta receta fue realizada en el encuentro de cocineros gaditanos “Tesoros Ocultos de la provincia de Cádiz” en la que una quincena…
Suprema de lisa de estero a la pimienta verde con setas de Jimena de Juan Luis Gutiérrez (Cervecería La Marea)
Esta receta fue realizada en el encuentro de cocineros gaditanos “Tesoros Ocultos de la provincia de Cádiz” en la que una quincena…
Lisa de estero en escabeche con couscous de membrillo de Petri Benitez (Venta Melchor)
Esta receta fue realizada en el encuentro de cocineros gaditanos “Tesoros Ocultos de la provincia de Cádiz” en la que una quincena…