Empanadillas Los Niños de la Panchi
Manoli Ramos explica así sus empanadillas y el nombre con el que las ha bautizado: «Me contaba, con mucha ilusión,…
Listado de recetas con "Almendra"
Bienmesabe de almendras de El Ventorrillo del Chato
Esta receta pertenece a la colección Los Mejores Platos de la Provincia de Cádiz, grabada por Diario de Cádiz.
Piñonate de Jimena
Receta tradicional de Jimena. Trabajosa de hacer, se solía elaborar en las casas -donde se les dedicaba un día- especialmente…
Conejo con su majao
El majao o la majada era una fórmula habitual de condimentar los guisos en Setenil. Se trata de unos condimentos…
Albóndigas de ternera en salsa de almendras de Chac Mol
Con un toque picante, son otra manera de preparar las albóndigas. Así las hacían en Chac Mool Taco Bar, un…
Dorada a la gaditana
Esta receta pertenece al número 16 de la revista Gastrosur, correspondiente a los meses de enero y febrero de 2019…
Torta del Lunes de Quasimodo
La historia de la torta tiene su origen en 1715. Entonces hubo en Olvera una gran sequía. El Ayuntamiento decidió…
Pestiño relleno de veolute de presa ibérica a la manzanilla y almendras de Angélica Rodríguez Vázquez
Con este plato, denominado ‘Moros y Cristianos’, Angélica Rodríguez Vázquez se hizo con el premio femenino a la Innovación en…
El bocado de Catalina o el alfajor de Medina visto en imaginativo
La estudiante de la Escuela de Hostelería de Sevilla Julia Mesa ha conseguido con su «bocado de Catalina», un postre…
Mini ensalada con vinagreta de mojama y bombón de ajo blanco
Esta receta pertenece al cocinero Julio Vázquez, que dirige el taller de elaboración de nuevos platos del restaurante El Campero de…