Ajo papa
El ajo papa es la versión sanluqueña del ajo caliente jerezano. Se trata de una especie de crema o sopa muy…
Listado de recetas relacionadas con "José Manuel Córdoba Serrano"
Bienmesabe de almendras de El Ventorrillo del Chato
Esta receta pertenece a la colección Los Mejores Platos de la Provincia de Cádiz, grabada por Diario de Cádiz.
Marinada de lisa de estero con vinagreta de lima y apio
Esta receta fue realizada en el encuentro de cocineros gaditanos “Tesoros Ocultos de la provincia de Cádiz” en 2019, en…
Choco adobado con patatas
Este choco adobado con patatas es una receta del Ventorrillo del Chato, grabada para la colección Los Mejores Platos de…
La tosta de foie con manzana asada y jamón de Jabugo del Ventorrillo del Chato
Esta receta fue creada por el cocinero José Manuel Córdoba a finales de la última década del siglo XX. Hoy en día…
Fideos con almejas al estilo del Ventorrillo del Chato
Los fideos con almejas son una receta típica de la provincia de Cádiz. Esta versión es del cocinero José Manuel…