Pescado de estero a la teja
Es la forma en que se cocinaban los pescados en las salinas en las fiestas que se organizaban con motivo…
Listado de recetas del tipo "Platos típicos de Chiclana"
Chicharrones de Chiclana al estilo de la carnicería Francisco Alcántara
Los chicharrones (carne de papada frita en manteca) son un producto típico de varias regiones españolas e incluso se elaboran,…
Berza chiclanera o de Resurrección
Cada ciudad tiene su versión de la berza. Normalmente es cuestión de matices y las diferencias no son muchas. Como…
Chicharrones especiales o chicharrones de Cádiz
Lo más típico es comerlos a lonchas muy finas. Su sabor recuerda mucho al de la carne mechada, aunque resultan…
Langostinos de estero cocidos
Tomás Mayo lleva desde los doce años en la hostelería y uno de sus productos preferidos son los langostinos de Chiclana,…
Roscos de aceite y vino
La dulcería relacionada con la Cuaresma es muy amplia y son muchas las poblaciones de la provincia que tienen sus…
Tortas de Nochebuena
Las tortas de Nochebuena son un dulce parecido a los pestiños. Se hacen en varias poblaciones de la Bahía de…