Lubina de estero frita a la gaditana
Esta creación de Fernando Córdoba del restaurante El Faro de El Puerto se ha convertido en un plato típico de…
Listado de recetas con "Ajonjoli"
Bollos de Arcos de la Panadería Márquez
Este rosco con textura de bollo es en origen propio de la Cuaresma y la Semana Santa, aunque en la…
Gañotes de Ubrique y Algodonales
El gañote es un dulce legendario de la Sierra de Cádiz y especialmente de Algodonales y de Ubrique donde se…
Pan duro de La Exquisita de Vejer
El pan duro es un postre típico de la Cuaresma en Vejer, que siguen elaborando tan sólo un par de…
Pestiños al estilo de Jerez de Maribel Braza
Los pestiños son uno de los dulces típicos de la Navidad andaluza. En cada ciudad, mejor dicho en cada casa,…
Torta del Lunes de Quasimodo
La historia de la torta tiene su origen en 1715. Entonces hubo en Olvera una gran sequía. El Ayuntamiento decidió…
Pestiño relleno de veolute de presa ibérica a la manzanilla y almendras de Angélica Rodríguez Vázquez
Con este plato, denominado ‘Moros y Cristianos’, Angélica Rodríguez Vázquez se hizo con el premio femenino a la Innovación en…
El bocado de Catalina o el alfajor de Medina visto en imaginativo
La estudiante de la Escuela de Hostelería de Sevilla Julia Mesa ha conseguido con su «bocado de Catalina», un postre…
Ensalada campera de dos quesos
La idea del cocinero David Méndez del restaurante El Arriate de El Puerto de Santa María es que esta receta…
Roscos de aceite y vino
La dulcería relacionada con la Cuaresma es muy amplia y son muchas las poblaciones de la provincia que tienen sus…