Tosta de atún y trufa de El Campero
La tosta de atún y trufa se comenzó a servir en el restaurante El Campero de Barbate en el año…
Listado de recetas con "Atún rojo de almadraba"
Nubes de atún de Cabo Roche de Conil
Con estas nubes de atún el cocinero Diego Pérez, jefe de cocina del restaurante Cabo Roche, ganó el primer premio…
Tartar de atún
«El atún y sus distintas maneras de cocinarlo forman, junto al otro producto internacional procedente de Cádiz, los vinos de…
Atún al oloroso
Álvaro Cano, director gastronómico del Grupo La Marmita de Cádiz, muestra cómo se elabora el Atún al oloroso con tarantelo,…
Atún rojo a la parrilla
Esta parrillada de atún rojo que se acompaña de fideos noodles es la quinta y última entrega de la colección…
Surtido de crudos de atún rojo de almadraba
Tercera entrega de Atún a la Marmita, una serie de recetas en vídeo en las que el director gastronómico del…
Ceviche de atún rojo con aire de cítricos de La Marmita de Cádiz
La serie Atún a La Marmita llega a su segundo capítulo con un ceviche de descargamento. En esta ocasión, Álvaro…
Conos de atún rojo de almadraba y guacamole de La Marmita
Es un entrante elaborado con uno de los productos más apreciados de la provincia de Cádiz, el atún rojo de…
Atún con cebolla en dos texturas del restaurante Cabo Roche
Esta receta pertenece al cocinero Diego Jesús Pérez Reyes, del restaurante Venta Cabo Roche. Con ella ganó el primer premio en…
Fideos con parpatana de atún rojo de almadraba del restaurante Francisco La Fontanilla
La parpatana es una parte del atún que tienen una carne muy jugosa. Va muy bien para este tipo de…
