Venado en salsa al estilo de la Venta Durán
El venado es una de las carnes de caza mayor más apreciadas. En la provincia de Cádiz se suele comer…
Listado de recetas del tipo "Caza"
Pato con Chantarelas
La cocinera Miriam Rodríguez Prieto de la Venta La Duquesa es una especialista en la cocina de las setas. Aqui…
Filetes de venado al PX del Cortijo Los Monteros
La carne de venado es un producto que se consume bastante en la zona de La Janda. Es un animal…
Faisán con arroz de la Venta El Soldao
El faisán es una de las piezas de caza menor más apreciadas. Es un ave que tiene una carne bastante…
Papas con carne y vino de Jerez
Esta receta de papas con carne se ha publicado en el número 14 (correspondiendo a los meses de septiembre y…
Montería 10.2 (albóndigas de corzo) de Sandro Gil
Con este plato, una albóndiga de corzo con crema de queso sobre una patata, Sandro Gil de El Tabanco de…
Arroz con conejo del restaurante El Perro de Paterna
Los guisos de conejo en salsa son el plato estrella de la gastronomía de Paterna, una localidad situada en La…
Muslos de faisan con arroz de El Convento de Arcos
María Moreno, del restaurante El Convento de Arcos, explica esta receta en la colección de Los Mejores platos de la…
Conejo en salsa del Bar Rufino
El conejo es un producto típico especialmente en la zona de La Janda de la provincia de Cádiz, pero su…
Arroz con pato
El arroz con pato es una receta típica de Sanlúcar donde es habitual encontrar este ave en torno al río.…