Boquerones rellenos
Se trata de un plato típico del Campo de Gibraltar. Quien lo elabora para la receta es Alejandro Serrano, de…
Listado de recetas con "Colorante alimentario"
Anguila o anguilla en amarillo
La anguila, también conocida como anguilla en varias poblaciones de la provincia, es una especie de serpiente marina que vive…
Fideos con marisco de Casa Paco
Es uno de los primeros platos que se sirvió en este restaurante de Chipiona que se ha convertido en una…
Arroz caldoso con langostinos de Casa Manolito
Es uno de los arroces más famosos de la provincia. Se hace con langostinos, de los de Sanlúcar, pelados y…
Las papas con choco en olla ferroviaria de Tubal
La olla ferroviaria es una olla inventada por los trabajadores de los trenes que querían comer caliente durante los 335…
Chícharos con huevo
Los chícharos, como se le dice en la provincia de Cádiz a los guisantes, con huevo son un plato típico…
Faisán con arroz de la Venta El Soldao
El faisán es una de las piezas de caza menor más apreciadas. Es un ave que tiene una carne bastante…
Roscos de Semana Santa de San Fernando
Los roscos de Semana Santa de San Fernando se caracterizan porque la especia predominante que se utiliza para aromatizarlos es…
Ensaladilla del bar Las Palomas
La tapa de ensaladilla más famosa de la ciudad de Cádiz, la del bar Las Palomas va camino de cumplir…
Risotto de la Sierra con crujiente de morcilla
Esta receta pertenece a la cocinera gaditana Silvia Oliva García y jefa de cocina del Hotel Occidental Cádiz (antes Hotel Barceló).…
