Huevos moles
La receta de este postre típico de Conil pertenece al cocinero José Sánchez de El Roqueo, que la incluyó en…
Listado de recetas con "Anís"
Sopas doradas fritas (torrijas azafranadas)
Esta receta es una de las cuatro de dulces andaluces históricos en desuso recuperadas por el investigador Manuel Ruiz y…
Compota de otoño del Grupo Gastronómico El Almirez
Esta receta otoñal pertenece al Grupo Gastronómico El Almirez.
Borrachuelos al estilo de la pastelería La Plata
En Los Barrios, como en otras poblaciones del Campo de Gibraltar, se le llama a los pestiños borrachuelos. Su composición…
Poleá con coscorrones de El Faro de Cádiz
Esta receta pertenece a la colección Los Mejores Platos de la Provincia de Cádiz editados por Diario de Cádiz.
Ensalada de semi mojama de atún con crema de anacardos, piña picante y trompetas negras anisadas de la Cruz Blanca
La semimojama es una variante de la mojama. Consiste en meter el pescado en una mezcla de sal y azúcar…
Callos de atún rojo
Receta de almadraberos que se hacía para aprovechar el estómago del animal. La fórmula es de Josefa Sánchez Guzmán de…