20 sitios para desayunar en la Sierra de Cádiz
Molletes, churros, panes enormes... hacemos un recorrido por una veintena de desayunos para empezar el día con buen pie en la Sierra de Cádiz&nbs…
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24 sitios en los que comer muy bien en la Sierra de Cádiz
Los municipios serranos cuentan con una oferta gastronómica con bastante interés. Recorremos unos cuantos restaurantes donde vale la pena parar después…
Los primeros capones andaluces se crían en la Sierra
La Loma Verde cría estas aves, muy apreciadas por los sibaritas, en libertad en un extenso olivar y las entregan frescas a domicilio. La iniciativa ha …
Las mujeres de Algodonales estrenan podcast de cocina
La iniciativa abordará temas como recetas antiguas, ingredientes de la zona y también del modo de vida que ha marcado la personalidad del municipio ser…
El Mirador de San Diego, el restaurante escondido en la montaña
El establecimiento del cocinero Diego Guerrero situado en La Muela, un pueblo de 140 habitantes en la Sierra de Cádiz, consigue atraer al público con s…
Oliva Moreno y Juan Manuel Saborido, los ganadores de la quinta edición de Chef Sierra de Cádiz
En la modalidad de Mejor encargado de sala el premio ha sido para Fernando García y el galardón a Mejor PasteChef ha recaído en Víctor López.…
Siete cocineros pasan a la final de Chef Sierra, que se celebrará en Arcos
El miércoles 18 de mayo tendrá lugar la final en la Hacienda El Tesorillo y se conocerán los ganadores de esta quinta edición. El co…
Guía de los caracoles 2022
Casi un centenar de sitios para disfrutar del "caldo hasta el codo" Qué nos gusta un chupeteo y un sorbio. Comer caracoles es una de…
El triunfo del almuerzayuno (llámalo brunch)
Cada vez son más los establecimientos que ofrecen esta sustanciosa comida para darse un homenaje entre el desayuno y el almuerzo, aunque en algunos cas…
La «zopa» serrana de los mil nombres… y que se disfraza de tortilla
En varios pueblos de la Sierra de Cádiz se repite una curiosa sopa que practicamente no tiene caldo y a la que se le da forma de tortilla, aunque no ll…