Se trata de Javier Gómez, segundo de cocina de Aponiente, el chef jerezano y jefe de cocina del restaurante Aleia en Barcelona Rafa de Bedoya, así como…
El tres estrellas portuense ofrece el menú Planeta Agua, que inunda de mar hasta los postres. Por su parte, A Levante de Chiclana ha abierto con un com…
El Ayuntamiento de Ubrique ha fallado los primeros premios Uq a la excelencia, que se entregarán el domingo 20 de marzo en la Feria Bienmesabe. También…
Destacan que en el establecimiento portuense "todo es diferente". Aparecen en la publicación quince restaurantes gaditanos con tres, dos o un sol.…
La experiencia, explican desde el establecimiento, unirá a dos de los chefs más reconocidos a nivel internacional y será el próximo 31 de marzo a medio…
Las reservas para el tres estrellas Michelin están abiertas. Aponiente abrirá temporada el próximo 17 de marzo. El restaurante de Án…
El chef de Aponiente presenta en San Sebastián Gastronomika dos nuevos productos en su afán por alimentarse del mar. Juanlu Fernández mostró su fusión …
El cultivo de la Zostera Marina y sus posibilidades culinarias abren un nuevo camino para la alimentación mundial, a juicio de la Real Academia de Gast…
Durante el mes de noviembre, el chef de Aponiente cocinará en el prestigioso Hangar 7 Ikarus de la ciudad austríaca. Se calcula que 1.400 personas prob…
66 expertos del sector gastronómico de la provincia de Cádiz eligen a los establecimientos que cuentan con una mejor oferta "de bebé". El Faro de El Pu…