Alevante, el estrella Michelín de Chiclana abre temporada mañana martes
El establecimiento, regentado por Angel León, sólo ofrecerá cenas con dos menús degustación disponibles. También anuncia ya su reapertura para el día 8…
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El sueño de Juanito
Juan Ruiz Henestrosa, el director de sala de Aponiente y premio nacional de Gastronomía, deja la Alta Cocina para poner en marcha su negocio soñado, Li…
Los cuatro Michelín de la provincia mantendrán sus restaurantes como sitios de alta cocina
Aponiente abrirá el 2 de julio, mientras que Lu Cocina y Alma y Mantúa, de Jerez, está aún estudiando su fecha de reapertura. Alevante depende de la fe…
Estrellas que quitan el hambre
Los restaurantes de alta cocina Aponiente y Lu Cocina y Alma elaboran cada día cerca de medio millar de comidas para personas necesitadas&nbs…
El equipo de Ángel León, Lu y el chef José Andrés prepararán comida a domicilio gratuita para más de 200 portuenses
Lo harán en colaboración con Cruz Roja Cádiz, la Fundación World Central Kitchen y Makro España. Los equipos de Ángel León Gonzalez …
El plato más trabajado de Angel León
Contamos la receta de la tortillita de camarones de Aponiente y su historia, desde que comenzaron a hacerla como unos pequeños cucuruchos rellenos de c…
Luiti hace ensaladilla…en instagram
El director gastronómico de Aponiente, Luiti Callealta, participa mañana domingo en una simpática iniciativa en la que hará, cada uno desde su casa, un…
Chefs gaditanos se suman al reto de difundir recetas por Instagram y desde casa durante la Cuarentena
Se trata de la iniciativa #RecetaHomeChallenge creada por el periodista gaditano Juan Ochoa que invita a cocineros de toda la geografía nacional a prep…
Las medallas gastronómicas del Día de la provincia
Los cocineros con estrella Michelin, Teresa Montero del Soldao y la quesería La Pastora de Grazalema son los distinguidos este año por Diputación.…
Ángel León vuelve a ser candidato al premio al mejor chef del mundo
El cocinero de Aponiente ya estuvo nominado en 2018, cuando quedó en el puesto 85 de 100.El cocinero Ángel León de Aponiente vuelve a estar nom…