La gran guía del mollete de Cádiz
Recorrido por las panaderías de la provincia que realizan las versiones más emocionantes del mollete, desde el mollete de agua de la Sierra, al ablanda…
Tag: El Bosque
La «zopa» serrana de los mil nombres… y que se disfraza de tortilla
En varios pueblos de la Sierra de Cádiz se repite una curiosa sopa que practicamente no tiene caldo y a la que se le da forma de tortilla, aunque no ll…
El nuevo queso con trufa de El Pajarete, agotado en dos semanas
La quesería ha conseguido tres premios en un certamen internacional celebrado en la ciudad francesa de Lyon, donde también han conseguido medallas El B…
Cómo saltarte el confinamiento (gastronómico)
¿El coronavirus te mantiene a una insufrible distancia de los langostinos de Sanlúcar? ¿Mojas la mascarilla pensando en un chuletón de retinto? Tenemos…
Guía de comida a domicilio de la provincia de Cádiz
Ordenamos por ciudades los bares, restaurantes, establecimientos de comida preparada, tiendas gourmet y pastelerías que están ofreciendo comida a domic…
Diecinueve sitios en los que comer muy bien en la Sierra de Cádiz
Los municipios serranos cuentan con una oferta gastronómica con bastante interés. Recorremos unos cuantos restaurantes donde vale la pena parar para co…
Comidas de Navidad en noviembre y entre semana para reforzar la seguridad
Los hosteleros empiezan a plantearse la próxima campaña y a preparar los menús. En el sector surgen voces que piden que las celebraciones se alarguen e…
Fernando Naranjo y Juan Manuel Saborido, ganadores del III Chef Sierra de Cádiz
Publicamos las recetas que se han hecho con los premios en las categorías de Innovación y Tradición. La III edición del concurso Che…
La Divina de El Bosque pone a punto una carta de voz para invidentes
La idea que se está desarrollando en el establecimiento a raíz de la nueva normalidad. Sólo hay que acercar el movil a un dispositivo para escuchar la …
Un recetario recoge las recetas de «comida sana» de los Parques Naturales gaditanos
La nueva publicación "trata de refleja la riqueza de esta tierra", explican los autores.Fue una de las propuestas surgidas en la celebración …