Mantúa renueva su menú degustación sin perder de vista la cocina jerezana
El estrella Michelin jerezano incorpora platos como el Menudo de chocos o el Bollito de ternera con quisquilla. Mantúa, de Israel Ra…
El estrella Michelin jerezano incorpora platos como el Menudo de chocos o el Bollito de ternera con quisquilla. Mantúa, de Israel Ra…
Junto al hostelero Borja Herrerá regentará el restaurante El Claustro y la idea es abrir en Semana Santa El restaurante El Claustro …
La ciudad tiene toda una historia de amor con este postre. Paseamos, con cuchara, por versiones más que interesantes que se pueden probar en pastelería…
Atención a las del obrador San Antonio de Rota. Sorteamos un lote de conservas de Tierra Palaciega entre los recomendadores de torrijas. Más torrijism…
La provincia de Cádiz tiene dos escuelas "tocinistas" la de Jerez y la de Tarifa. En ambas ciudades se encuentran versiones muy logradas. Las recorremo…
No encontramos prueba documental que sitúe el origen en Jerez y sí una historia que comparten más dulces elaborados con yema en las ciudades bodegueras…
La asociación Hostelería de Jerez ha organizado una ruta que se desarrollará del 15 al 24 de Marzo, en la que participan 54 establecimientos.…
El ganador se dará a conocer en la Gran Final del próximo 21 de marzo, que se realizará dentro del evento Alimentaria & Hostelco, en Fira de Barcel…
Los restaurantes de Fran Oliva lo ofrecen asado y acompañado con sus dos guarniciones tradicionales: patatas fritas y lechuga para descansar el paladar…
Ni la denostada piña, ni la miel. El restaurante de recinto dedicado a las abejas recurre a un productos con fama de superalimento, que ellos mismos re…