Dos quesos gaditanos consiguen la máxima calificación en el concurso internacional World Cheese Awards

Son el Payoyo cabra y oveja semicurado y el Doña Casilda Curado al Romero, en una competición que trae más de 40 medallas a la provincia. El Bucarito de Rota, con cuatro premios en este certamen, logra otro más en un concurso andaluz.

Que las queserías gaditanas lleguen cargaditas de medallas de diferentes concursos ya no es casi noticia, aunque esta vez la participación de la provincia en el certamen internacional World Cheese Awards nos deja dos titulares: dos Supergold (la máxima calificación) para Cádiz, y más de cuarenta medallas en el cómputo general. Esta es la lista de premios:

Supergold (2)

Doña Casilda de San José del Valle, Curado al Romero
Queso Payoyo Cabra y Oveja semicurado de Villaluenga

Gold (3)

Pajarete de Villamartín semicurado de cabra
Payoyo cabra curado
Puerto Carrillo de Ubrique Maská

Silver (12)

Doña Casilda Semicurado
Pajarete curado de cabra y oveja en manteca y romero
Pajarete de cabra curado en manteca de cerdo
Pajarete emborrado de oveja
Pajarete Gran Reserva de Oveja
Queso El Bosqueño Curado de Cabra en Matenca ibérica y especias aromáticas
Queso El Bosqueño de Cabra Viejo
Queso El Bosqueño de Cabra y Oveja Viejo
Queso El Boqueño de Oveja Curado en Aceite de Oliva
Queso El Bosqueño de Oveja Curado en Aceite de Oliva y Ron Añejo
Queso El Bosqueño de Oveja Curado en Aceite de Oliva y Salvado de trigo «Emborrado»
Tomme El Bucarito de Rota

Bronze (26)

Doña Casilda Curado
Las Payoyas de Jimena (misma empresa que Doña Casilda) de San JOsé del Valle
Pajarete curado de cabra y oveja
Pajarete de oveja curado en manteca
Pajarete emborrado de cabra
Payoyo Cabra y Oveja Curado
Payoyo Oveja Curado
Payoyo Oveja Curado en salvado de trigo
Payoyo Oveja Semicurado
Queso curado de leche cruda El Bucarito
Queso Fontanal con Trufa de El Bucarito
Queso curado en romero de leche cruda El Bucarito
Queso curado de oveja en AOVE La Pastora de Grazalema
Queso curado de oveja en manteca La Pastora de Grazalema
Queso Reserva Cabra Manteca La Pastora de Grazalema
Queso Reserva Cabra y Oveja Manteca La Pastora de Grazalema
Queso Semicurado de Oveja La Pastora de Grazalema
Ques El Bosqueño Curado de Cabra en manteca ibérica y romero
Queso El Bosqueño Curado de Oveja en vino Amontillado
Queso El Bosqueño de Cabra curado en aceite de oliva y licor de Madroño
Queso El Bosqueño de Cabra curado en vino Amontillado
Queso El Bosqueño de Cabra y Oveja Añejo
Queso El Bosqueño de Cabra y Oveja Curado en Manteca Ibérica
Queso El Bosqueño de Cabra y Oveja en aceite de oliva
Queso El Bosqueño de Oveja Curado al vino Oloroso
Queso El Bosqueño de Oveja Viejo

Un queso gaditano, premiado en el certamen andaluz QuesArte

QuesArte, el Salón del Queso Artesano celebrado en el Centro Comercial Torre Sevilla, ha premiado también al queso fresco de la Quesería Roteña El Bucarito, que está así de enhorabuena por partida doble, ya que ha conseguido una plata y dos bronces en el certamen internacional.