El inesperado ingrediente de las pizzas de Rancho Cortesano
Ni la denostada piña, ni la miel. El restaurante de recinto dedicado a las abejas recurre a un productos con fama de superalimento, que ellos mismos re…
Archivo: febrero 2024
Jaleo, el «hijo pequeño» de Jindama, abre en Jerez
El establecimiento se centra en una cocina más auténtica. Está previsto que Jindama reabra en un par de meses en una nueva ubicación, en la calle Angos…
La mojama de Herpac recibe el sello Gusto del Sur
Se trata de un sello de calidad certificada otorgado por la Junta de Andalucía que representan la excelencia gastronómica de la región. …
El Foro Provincial del Turismo duplica su Salón del Vino y la Gastronomía
Las jornadas se desarrollarán los días 11 y 12 de marzo en Chiclana. Consulta aquí el programa completo. El Foro Provincial de Turis…
La alta cocina francesa llega a Sotogrande de la mano de Christophe Muller
Christophe Muller es un galardonado chef, nombrado Meilleur Ouvrier de France, que ha abierto Casabon tras un cuarto de siglo ligado a uno de los resta…
El Bar Andalucía vuelve a abrir en Castellar de manos de la tercera generación
Rocío Linares reabre el bar que fundó su abuelo, cinco años después de su cierre. Las tapas son las protagonistas: vuelven los chicharrones, pero tambi…
La cocina de Ambar de El Puerto se renueva tras el cambio de dirección gastronómica
Cibaria Kitchens, la empresa de Ester Fernández y Sara Benjumea, ha creado una nueva carta caracterizada por "materia prima de altisima calidad, con té…
Licojerez, la tienda de las 2.000 referencias en bebidas
El establecimiento se ha convertido en un referente en el sector en su nueva tienda en la calle Córdoba. Es una impresionante tienda…
Francisco La Fontanilla inicia temporada por el Día de Andalucía
Las aperturas se suceden en la costa. El restaurante Antonio de Zahara anuncia su apertura para el 8 de marzo, el chiringuito SAAM ya está funcionando …
Manuel Ruiz Torres, premio al Mejor Crítico Gastronómico
Fecoam concede al escritor gastronómico su galardón Al Ándalus y reconoce también la labor de otras siete personas y entidades andaluzas.&nbs…
