La ensaladilla es una de las tapas más habituales en los bares de Cádiz. Aquí varias recetas para hacerla, entre ellas tres que se han hecho famosas en la provincia: la de Las Palomas, la de El Balandro de pulpo y la ensaladilla al ajillo de el Piccola
Hemos recopilado algunas de las recetas más famosas de ensaladilla de la provincia de Cádiz en un solo sitio. Aquí están, con alguna más, la famosa del desaparecido bar Las Palomas, que hizo popular servirla en bolas, la ensaladilla al ajillo del Bar Piccola, una especie de fusión con las papas alioli, y la de pulpo de El Balandro, otra tapa muy popular:
Ensaladilla al ajillo del bar Piccola
La ensaladilla al ajillo es una de esas tapas que están practicamente desaparecidas. Es una especie de plato de fusión…
Ensaladilla del bar Las Palomas
La tapa de ensaladilla más famosa de la ciudad de Cádiz, la del bar Las Palomas va camino de cumplir…
Ensaladilla rusa de Fernando Córdoba
Sin duda alguna no es un plato inventado en la provincia de Cádiz, pero es un “inmigrante” que se ha…
Ensaladilla rusa de La Rusa Blanca
Siempre hablamos de la ensaladilla rusa porque es una de las tapas más habituales en nuestros bares pero gracias a…
Ensaladilla de pulpo al estilo de El Balandro
La ensaladilla de pulpo ha sido la última en incorporarse al catálogo de ensaladillas de los bares de Cádiz. En…
…Y además, aquí todo lo que tienes que saber sobre la ensaladilla gaditana
Y aquí un video que recorre las mejores ensaladillas de gambas de Jerez…no te lo pierdas:
