Robalo de estero con miel de brezo y albahaca
El robalo es el nombre que recibe en Cádiz la lubina. En este caso el cocinero Borja Fernández de La…
Listado de recetas con "Limón"
Arroz con leche de El Roqueo de Conil
Esta es la receta de arroz con leche del Restaurante El Roqueo.
Gañotes de Ubrique
El gañote es un dulce legendario de la Sierra de Cádiz y especialmente de Algodonales y de Ubrique donde se…
Pan duro de La Exquisita de Vejer
El pan duro es un postre típico de la Cuaresma en Vejer, que siguen elaborando tan sólo un par de…
Receta con gallina sureña Coconut (rabia-dulce)
Esta receta se alzó como ganadora en el segundo Concurso Gastronómico El Sureño en la Olla, organizado por la entidad…
Compota de manzanas a la miel de El Convento de Arcos
Un postre sencillo y de fruta: una compota de manzanas a la miel. Quien explica la receta de este dulce…
Torta del Lunes de Quasimodo
La historia de la torta tiene su origen en 1715. Entonces hubo en Olvera una gran sequía. El Ayuntamiento decidió…
Pestiño relleno de veolute de presa ibérica a la manzanilla y almendras de Angélica Rodríguez Vázquez
Con este plato, denominado ‘Moros y Cristianos’, Angélica Rodríguez Vázquez se hizo con el premio femenino a la Innovación en…
Raviolis de salmón con espuma de queso curado
El cocinero Jesús Recio propone una forma original de utilizar un queso de la Sierra de Cádiz, en concreto el…
Sopa de pescadilla al azafrán en hebra de El Faro de El Puerto
Esta receta de sopa fría de pescadilla con azafrán en hebras de El Faro de El Puerto forma parte de…