Arranque roteño de El Torito
El arranque es un plato típico de Rota. Es una versión a medio camino entre el salmorejo y el gazpacho…
Listado de recetas con "Pan"
Tostas de picaña con brócoli acompañado de un puré de zanahoria
Esta tapa, elaborada por Adrián Reyes, estudiante de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones, ganó el concurso nacional de Recetas…
Presa ibérica a la brasa al estilo de Quince Arrobas
En Cosasdecome y en colaboración con la firma especializada en ibérico Montesierra hemos puesto en marcha la serie “Anatomía de…
Montería 10.2 (albóndigas de corzo) de Sandro Gil
Con este plato, una albóndiga de corzo con crema de queso sobre una patata, Sandro Gil de El Tabanco de…
Torrijas con queso de cabra payoya de la Confitería Juan Moreno
Estas torrijas las elaboran en la confitería Juan Moreno de Villamartín utilizando un queso de la localidad, el queso de…
Las tagarninas esparragás del restaurante Venta La Duquesa
Esta receta se sirve en el restaurante, que abrió sus puertas hace 25, desde hace 19 años. Andrés Rodríguez Sánchez, el…
Corvina con guisantes de Casa Bigote
Esta es la receta de corvina con chícharos de Casa Bigote, tal y como aparece en la colección Los mejores…
Gazpacho de melocotón con sardinas ahumadas
Esta receta pertenece al cocinero José Luis García, del restaurante El Duque de Medina.
Ajo caliente
Este plato es típico de los cortijos que rodean Jerez y lo solían tomar los trabajadores de la vendimia. Se…
Risotto de aloe vera con pollo y níscalos
El aloe vera es una curiosa planta a la que cada día se le descubren más propiedades saludables. Ahora, incluso,…