Arroz con conejo al estilo del restaurante El Castillo
Los arroces con carne de caza son muy habituales en la zona de La Janda. Una de sus particularidades es…
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Ensaladilla de pulpo al estilo de El Balandro
La ensaladilla de pulpo ha sido la última en incorporarse al catálogo de ensaladillas de los bares de Cádiz. En…
Tortilla a la esencia de Sanlúcar
Una tortilla de patatas muy personal y con historia. La personalidad está en que entre sus ingredientes está la manzanilla…
Los garbanzos con langostinos de la Blanca Paloma
La receta de Pepe Caballero, uno de los pioneros en hacer este guiso marinero a principios de la década de…