Habas de temporada con jamón de La Castillería
Por la zona de La Janda, donde está el restaurante La Castillería, es tradicional hacer algunos platos con habas. Juan…
Listado de recetas en "Vejer de la Frontera"
Pan duro de La Exquisita de Vejer
El pan duro es un postre típico de la Cuaresma en Vejer, que siguen elaborando tan sólo un par de…
Almuerzo campero de la Carnicería Paco Melero
La carnicería elabora este guiso típico de la zona de La Janda todos los miércoles por la mañana. Realiza por…
Tiradito de boquerones con ensalada de melloco y aguacate de Garimba Sur
No siempre vamos a preparar los boquerones de la misma forma, en adobo, fritos o como máximo en vinagre. De…
Croquetas de lomo en manteca
El lomo en manteca permite muchas versiones, como las grandes canciones. En este caso el cocinero Salvador Trujillo Estudillo, que conoce…
Lomo en manteca de la Venta Pinto
Probar el lomo en manteca si se va a Vejer es fundamental. Una de las recetas más acreditadas es la…