Menudo gitano
El menudo es un plato de ejecución complicada. Exige mucho tiempo y lleva muchos ingredientes. Es un plato muy relacionado…
Listado de recetas con "Garbanzos"
Garbanzos con tomillo de El Convento de Arcos
Esta es la receta de los Garbanzos con tomillo del desaparecido Restaurante El Convento de Arcos de la Frontera, una…
Garbanzos con chocos del libro Los miércoles, legumbres
Esta receta pertenece al libro ‘Los miércoles, legumbres’, tercera obra de Charo Barrios tras ‘Los lunes, lentejas’ y ‘Los martes…
Berza jerezana de Mari Nieves Lomas Ortega
La berza es un plato muy característico de Jerez. Es un plato para el que cada uno tiene su truco…
Garbanzos como conejo
Este es un singular plato que se come en Trebujena y en el que la carne del animal solo figura…
Menudo borriquete de Pepi García Alba
La Asociación de Cocineros Los Borriquetes celebró en 2013 unas jornadas gastronómicas que se prolongaron durante más de 3 días y que congregaron…
Cocido de acelgas con parpatana de atún de Feduchy
El cocinero Roberto Sánchez Ureba ha ganado con este plato el primer premio de cocina tradicional en la Ruta del…
Morros de atún
Esta receta pertenece al cocinero Antonio Ramos, jefe de cocina y copropietario de Tixcote, un singular establecimiento de Conil. Ramos,…
Garbanzos con acelgas
Esta receta es típica de la Cuaresma, las fechas previas de la Semana Santa, en la que la Iglesia Católica…
Menudo de chocos
El menudo de chocos es una variante del menudo, un guiso de callos y garbanzos. En este caso los callos…