Menú maridado en Mare de los Hermanos Tofé y Juan Viu
Es la tercera "marea" dentro del ciclo de cenas organizado para esta temporada por el restaurante de la plaza de Candelaria."La cocina etérea…
Es la tercera "marea" dentro del ciclo de cenas organizado para esta temporada por el restaurante de la plaza de Candelaria."La cocina etérea…
Protagonizarán cenas en las que cocinarán con Juan Viu, el propietario del establecimiento de la plaza de Candelaria. El ciclo "Mareas" comenzará con M…
El cocinero Juan Viu abre nueva temporada en Mare, su restaurante en Cádiz, con un menú que homenajea a su ciudad natal a través de la alta cocina…
"El agua puede ser el ingrediente más importante de una comida". En Madrid Fusión, ha convertido la brisa marina en burbujas comestibles y ha presentad…
El jefe de cocina de El Campero de Barbate ha sido seleccionado para un certamen de cocina de pescado y el propietario de Mare de Cádiz tomará parte en…
Ofrecerá un menú degustación junto a sus colegas Juan López y Javier Pérez-Batallón en este local de la calle de Alcalá famoso por su carta de vinos, c…
Ofrecerán un menú con platos de la comida tradicional y protagonismo del atún de almadraba el jueves 26 de octubre. Consulta aquí el menú completo.…
Juan Viu ofrece en su nuevo restaurante de la plaza Candelaria de Cádiz una cocina escrita en gaditano, salseable, donde no faltan versiones muy aplaud…
El establecimiento está situado en la céntrica plaza de la Candelaria, donde antes estaba Contraseña. El restaurante del cocinero Ju…
Se llamará Mare, en homenaje al mar y las madres y estará ubicado en la plaza Candelaria, en el local que ha dejado Contraseña. El cocinero barbateño f…