La morena al pil pil como símbolo de un Cataria renovado
El establecimiento contará este año con nuevos responsables de sala y cocina, y mantiene el vínculo y la filosofía del famoso Elkano mientras rinde hom…
El establecimiento contará este año con nuevos responsables de sala y cocina, y mantiene el vínculo y la filosofía del famoso Elkano mientras rinde hom…
El establecimiento, regentado por Angel León, sólo ofrecerá cenas con dos menús degustación disponibles. También anuncia ya su reapertura para el día 8…
Se incorporan a la guía Punta del Sur y Sonámbulo en Cádiz, Universo Santi, A Mar y Albores en Jerez, El Alférez de El Palmar y La Taberna del Campero …
Cataria invita a explorar los fondos marinos de la provincia y desafía al juego de las diferencias entre almendritas y castañitas, o entre ortiguillas …
El establecimiento chiclanero sigue con su filosofía de "desnudar el entorno" para entenderlo, trabajando con productos de temporada y de la zona.…
LÚ Cocina y Alma consigue el sol Repsol tras recibir, el pasado mes de noviembre, su primera estrella Michelin. Cataria también se incorpora a la guía.…
No sólo hay estrellas en el firmamento de la guía roja: repasamos los Bib Gourmand y los establecimientos que figuran en la edición de 2019.&…
Varios restaurantes andaluces, la mayoría de Cádiz y Sevilla, lideran un nuevo movimiento de cocina que suena con fuerza en España y que se caracteriza…
El restaurante del Novo Sancti Petri se presenta en su tercera temporada con una apuesta más decidida por el producto. No hay salsas y la carta gira al…
Producto y estacionalidad marcan la carta de un establecimiento asesorado por el equipo del famoso restaurante Elkano de Guetaria. C…