La historia de las estrellas Michelin gaditanas empezó en el El Gaitán de Jerez en el 79
De los diez restaurantes que, en algún momento, han tenido una estrella, los tres primeros han desaparecido. La ciudad que más veces ha conseguido esta…
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La noche en que Cádiz relució en el firmamento de la Guía Michelin
La gala, magníficamente organizada, se celebró en Murcia. La noche deparó muchas alegrías a los representantes gaditanos, y ahora la Sierra, además de …
Así se come en el 2 estrellas Michelín Lú Cocina y Alma: La historia de la cocina humilde gaditana contada con pan, vino y un tomate pelao de regalo
Juanlu Fernández ofrece en el nuevo menú degustación que acaba de estrenar en Lú Cocina y Alma, una auténtica lección magistral de cocina de la zona re…
Cádiz recibe un chaparrón de estrellas en la nueva edición de la guía Michelin
Alevante de Chiclana y Lú Cocina y Alma alcanzan las dos estrellas y El Mesón Sabor Andaluz de Alcalá del Valle consigue una estrella MichelinLa …
Dos cocineros gaditanos entre los 500 mejores del mundo
Angel León de Aponiente de El Puerto es elegido como el chef del mundo que ha logrado un mejor aprovechamiento de la ciencia, mientras que Juanlu Ferná…
La bodega de los vinos increíbles
El cocinero Juan Luis Fernández reúne en Lú Cocina y Alma botellas antiguas de jereces que va encontrando en pequeñas colecciones particulares. Ya tien…
Lú Cocina y Alma, el espectáculo que se come
El establecimiento jerezano de alta cocina inaugura nueva temporada con una puesta en escena enamorante y sorpresas como un homenaje a la comida de los…
Un sitio para desayunar como un señor… o una señora (no vayamos a liarla)
Krombol, el sitio para desayunos y meriendas que acaban de poner Dolce Nilda y Juanlu Fernández, los de Lú y Bina, en José Cádiz Salvatierra en Jerez, …
Juanlu Fernández, reconocido como socio de honor de la Asociación Hostelería de Jerez
La entidad destaca que su restaurante, LÚ Cocina y Alma, fue el primero de Jerez en obtener la Estrella Michelin. La Asociación Host…
Chez Lumiére, el nuevo restaurante en el hotel Hide Royal Hideaway Sancti Petri asesorado por el cocinero Juanlu Fernández
El establecimiento, que tendrá la cocina a la vista, será "como una terraza del Sena trasladada a Sancti Petri", destaca el cocinero gaditano con Estre…
