Diez tocinos que tocan el cielo
La provincia de Cádiz tiene dos escuelas "tocinistas" la de Jerez y la de Tarifa. En ambas ciudades se encuentran versiones muy logradas. Las recorremo…
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Estamos en una época de gastronomía singular debido a las históricas restricciones religiosas a determinados alimentos, como la carne. Repasamos todo l…
Un año más, las pastelerías La Rosa de Oro de Jerez y Tres Martínez de Barbate recuperarán sus pasteles históricos con motivo de las VII Jornadas del D…
Te ofrecemos el "mapa roscón" de la provincia de Cádiz con más de 60 pastelerías donde comprarlo en 35 poblaciones. Seleccionamos versiones que van des…
Aquí más de 30 sitios para desayunar muy bien en la ciudad, desde ecológicos en pleno campo, hasta pringás con su buen pan de telera, pasando por un bo…
Esta refrescante bebida ha acabado sustituyendo a la horchata en los despachos de la pastelería. Hace años que la leche merengada desap…
La Rosa de Oro , Tres Martínez y La Tarifeña celebran las VI Jornadas de Dulces Antiguos reivindicando un oficio artesano. Sus expositores viajarán al…
Son los dulces por antonomasia de los Tosantos, y ya están disponibles en establecimientos como Donpanes; en Antonia Butrón ya ha empezado a elaborarlo…
La Cuaresma trae recetas propias de la época, sin pizca de carne, pero con mucha tradición y diversidad. Aquí encontrarás una colección de ellas... y u…
Dulces navideños y turrones hechos en Cádiz que merecen no dejar ni las mijitas. Todos los años triunfa el anuncio de los turrones de …