Cañaillas preparadas «estilo escargot» en Almanaque
El cocinero Juan Carlos Borrell realiza un divertido juego con el marisco gaditano que presenta de una forma similar a los caracoles franceses…
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El restaurante de la plaza de España triunfa con su fórmula en la que combina una recreación divertida y original de la cocina gaditana con unos arroce…
Con pargo de Conil, con carabineros y almejas, con setas o con calamares y su tinta... El restaurante gaditano recupera la mítica pasta que se fabricab…
La capital gaditana protagoniza las buenas noticias que trae la publicación con un nuevo bib gourmand, Almanaque, y dos establecimientos que ofrecen co…
Tres de los cuatro nuevos sitios que salen en la edición de la guía Michelin de 2022 son de la ciudad, una población que hasta ahora tenía poco peso en…
Aponiente conserva sus tres estrellas por quinto año consecutivo. Almanaque de Cádiz y Avanico de Jerez protagonizan las buenas noti…
El establecimiento gaditano trabaja el atún rojo de Gadira con mucha creatividad: este año, la ventresca se acompaña de flor de calabacín y también se …
El establecimiento renueva su oferta e introduce un arroz seco de ciervo, remolacha y judías para inaugurar la temporada de carnes de caza.&n…
Almanaque utiliza el lomo y parte de la barriga de este pescado para hacer una versión en manteca que está sorprendiendo a sus clientes. …
Victoria Vázquez cenó en la terraza del jerezano Mesón Lomopardo, y Pedro Aragón lo hizo en Almanaque de Cádiz. Los premiados en A T…