Comenzamos la búsqueda cuaresmal de las mejores torrijas de la provincia de Cádiz
Noticias torrijiles: Piparra estrena una torrija con toffee, helado de stracciatella y plátano. La Taberna Jerez ofrece una aromatizada con Baileys.
Comienza la Cuaresma y como es habitual Cosasdecome pone a la provincia de Cádiz en alerta torrija con la finalidad de encontrar los mejores ejemplares que se encuentran por la zona. Interesan tanto las que se elaboran en pastelerías y panaderías como las que se presentan como postres de restaurantes. Por lo pronto, un poco más abajo, tienes una selección para abrir boca.
La idea es que durante este tiempo, como hemos hecho ya en años anteriores, todas aquellas personas que encuentren una buena torrija tanto en pastelerías como en bares o restaurantes lo comuniquen a Cosasdecome para que toda la humanidad la pueda disfrutar. Podéis comunicar vuestros hallazgos abajo en la sección de comentarios o en este formulario.
Noticias torrijiles
- Piparra estrena una torrija con toffee, helado de stracciatella y plátano. Aquí más datos.
- San Fernando organiza un concurso para ver quién hace la mejor torrija. Lo puedes ver aquí.
- Rota celebra un taller de torrijas. Todos los datos, aquí.
- Taberna Jerez, en Jerez, nos remite una foto de la que están sirviendo en su establecimiento (más datos aquí) en su establecimiento de la plaza Arenal. El toque distintivo es que lleva Baileys para aromatizarla.
La torrija de Taberna Jerez
- La dulcería de La Rondeña ha inaugurado su catálogo de dulces de Cuaresma. Ofrece torrijas y también un curioso dulce, las alpisteras. Aquí más info.
- El tapatólogo Abel Giraldez recomienda las torrijas que ha probado en la Venta Gabriel de Jerez. Aquí foto e informe tapatológico.
- La torrija se vuelve especialita. Aquí más información.
Cádiz, en Alerta Torrija
Aquí más recomendaciones de tapatólogos sobre torrijas
¿Qué es una torrija?
Aquí tienes varias recetas y una lista de recetas típicas de la Cuaresma.
Aquí el video donde la pastelería la Rosa de Oro de Jerez muestra como se hace este dulce:
Bueno, déjate ya de leer y pon abajo un comentario
La provincia de Sevilla, también en alerta torrija
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- 20 recetas de Cuaresma y una venganza de resurrección
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- Aquí un curso sobre como utilizar las distintas partes del bacalao, el pescado más típico de la Cuaresma
- Y aquí un video que recorre los mejores rosquetes de la provincia:
Aquí otras guías interesantes de la provincia de Cádiz