Cierres temporales por la crisis del coronavirus
Varios restaurantes de la provincia cierran debido a las medidas para contener la pandemia, mientras que otros anuncian el fin de la temporada.…
Tag: Venta La Duquesa
Las setas nacionales dan fuerza a la temporada
Todavía no hay setas de la zona, pero las del norte comienzan a extenderse por las cocinas de los establecimientos seteros de la provincia.&n…
Berenjenas con tomate trufado y huevo en La Duquesa
Una de las novedades en el establecimiento de Medina es este plato que se presenta con la yema sin cuajar para que dé untuosidad a la berenjena.…
La Duquesa vuelve a abrir sus puertas con platos nuevos en carta
El establecimiento asidonense llena durante el primer fin de semana de apertura. La Duquesa de Medina abrió el 12 de junio y lo hizo…
La semana grande de la hostelería gaditana
Muchos de los grandes restaurantes de la provincia reabren este fin de semana: El Campero, La Duquesa, la Venta Esteban, El Soldao, El Copo, Casa Franc…
Tres de espárragos
Cádiz cuenta con tres tipos de espárragos, dos salvajes y uno cultivado. Destacan los de Alcalá del Valle, a los que se suman ahora los de Villamartín.…
Cádiz dice «sí» a Sanlúcar
Hablamos con representantes del sector gastronómico en toda la provincia para preguntarles si apoyan la candidatura de Sanlúcar y por qué. La localidad…
Un erizo en el espinoso camino de la fama
El vídeo en el que se explica cómo se come y abre un erizo de mar, el más visto en el canal de YouTube de Cosasdecomé, rozando las 60.000 visitas.…
La temporada setera se anima
Ya habían empezado a llegar tímidamente, pero ahora arrancan menús especiales como el de la Duquesa de Medina y empiezan a entrar las primeras setas de…
Temporada de gazapitos en La Duquesa de Medina
En el establecimiento dispondrán de estos pequeños conejos, adobados o al ajillo, hasta entrado el mes de agosto. Es temporada de ga…