La trilogía asidonense en versión helado de Venta La Duquesa
Míriam Rodríguez elabora con dulces de Medina unos postres frios con los que probar la repostería local de una forma más ligera &nbs…
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La Duquesa acoge las jornadas gastronómicas Esencia Andaluza hasta el 16 de junio
Tartar de caña de lomo 100% ibérico, ensalada de caballa con tomate, aguacate, mango y pimientos asados o presa ibérica a baja temperatura con verduras…
La Duquesa de los chicharitos
El restaurante de Medina inicia la temporada con los guisantes que cultivan en su propio huerto. El primer plato es todo un clásico: el guiso de chícha…
La Duquesa acogerá un almuerzo solidario protagonizado por tres cocineras
Miriam Rodríguez (La Duquesa), Carmen Tamayo (Restaurante del Carmen) y Rocío Fernández (Bocinegro) ofrecerán un menú con motivo del Día Internacional…
Las setas comienzan a llegar de fuera mientras que la sequía impide que broten las de la provincia
Del norte de España e incluso de los países del Este de Europa. Ya hay setas frescas en algunos restaurantes gaditanos, pero las de la provincia aún se…
La Duquesa de Medina recupera su pato con chantarelas
Te contamos cómo se elabora este plato que vuelve a ofrecer, tras algunos años de ausencia, la famosa venta. La Venta La Duquesa de …
Cosasdecome y Cárnicas El Alcázar recorren en video los templos de la parrilla de Cádiz y Sevilla
La serie de videoreportajes recorrerá los asadores más interesantes de las dos provincias, mostrando su historia y las claves de como preparan sus carn…
La Duquesa de Medina inicia su temporada de setas
Níscalos, lengua, angulas... el establecimiento ofrece ya platos elaborados con diversidad de hongos procedentes del norte de España y Extremadura.…
Aplazada a febrero la cena «El Buey más allá del chuletón»
La cocinera Miriam Rodríguez mostrará en la Venta La Duquesa las distintas formas de cocinar el buey gaditano, la carne de moda. Te contamos el menú co…
Tohqa, nuevo Sol de la Guía Repsol de la provincia
Destacan que en el establecimiento portuense "todo es diferente". Aparecen en la publicación quince restaurantes gaditanos con tres, dos o un sol.…
