Albalá sube un peldaño
El establecimiento se decanta por los platos para compartir, siempre sorprendentes, para disfrutar en un ambiente más relajado. En e…
Tag: Albalá
El postre de moda está como un queso
Un recorrido por las tartas de queso de la provincia, un postre de toda la vida que ahora no puede faltar en la carta de ningún restaurante y que hasta…
Diccionario Gastrocuaresmal de Cádiz
Desde el 2 de marzo estamos en Cuaresma, una época de gastronomía singular debido a las restricciones religiosas a determinados alimentos, como la carn…
Los doce restaurantes con mejor carta de vinos de la provincia de Cádiz
66 expertos del sector gastronómico de la provincia de Cádiz eligen a los establecimientos que cuentan con una mejor oferta "de bebé". El Faro de El Pu…
Albalá reabre hoy en Jerez
El establecimiento ha remodelado sus cocinas y estrena nueva carta en la que dará prioridad a los platos de temporada Albalá, el pri…
Los cuatro Michelín de la provincia mantendrán sus restaurantes como sitios de alta cocina
Aponiente abrirá el 2 de julio, mientras que Lu Cocina y Alma y Mantúa, de Jerez, está aún estudiando su fecha de reapertura. Alevante depende de la fe…
Las medallas gastronómicas del Día de la provincia
Los cocineros con estrella Michelin, Teresa Montero del Soldao y la quesería La Pastora de Grazalema son los distinguidos este año por Diputación.…
Cádiz dice «sí» a Sanlúcar
Hablamos con representantes del sector gastronómico en toda la provincia para preguntarles si apoyan la candidatura de Sanlúcar y por qué. La localidad…
Más allá de las estrellas: todos los restaurantes gaditanos en la Guía Michelin 2020
Se incorporan a la guía Punta del Sur y Sonámbulo en Cádiz, Universo Santi, A Mar y Albores en Jerez, El Alférez de El Palmar y La Taberna del Campero …
Tres croquetas que no son del puchero
La croquetología es una de las ciencias tapatológicas más imaginativas. Aquí tenemos tres ejemplos: Croquetas de Guacamole (El Arriate) de rabo de toro…