Ya han llegado al mercado los más famosos, los de Conil, con un par de semanas de adelanto sobre lo que suele ser habitual.
Los primeros alcauciles de Conil ya han llegado al mercado antes de lo habitual. Así lo confirma Paco Vázquez, con una frutería en el mercado de abastos de Conil y todo un experto en la huerta de la localidad: hace más de una semana se hizo con los primeros, cuando lo habitual es que lleguen a finales de febrero. Vázquez cree que las altas temperaturas han adelantado la temporada.
De momento, son pocos y muy cotizados, algo que suele ocurrir cada temporada. Los de los primeros días costaban nueve euros, un precio que se ha rebajado a la mitad en los últimos días. A medida que avance la temporada, si hace buen tiempo, este precio inicial irá bajando.
¿Qué son los alcauciles? ¿En qué se diferencian de las alcachofas? En este recuadro tienes todas las respuestas.
